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如何去除食物的农药残留物?5个小妙招请收下

来源:转载  作者:网络   2025-05-02 阅读:85

在一些蔬菜及水果里面会含有大量的农药残留,如果没有彻底清洗的话,会对身体造成一定的伤害,甚至会导致癌细胞的生长,那如何去除食物中的农药残留物呢。

怎么去除食物中的农药残留物?

1、热水焯水

经过了高温开水的处理更容易把食物的农残留物去除,因为一些常用的药物在开水里能够被溶解。像大白菜、卷心菜等不容易清洁,可以放在开水里焯一下去除90%的农药残留物,但是用冷水的话只能去除30%。

2、去掉外皮

在吃某些蔬菜和瓜果的时候可以直接把外皮去除,因为瓜果和蔬菜有外皮的包裹很难进入到里面,直接把外皮去掉就行了。把带有皮的蔬菜和水果放在水里浸泡十分钟去除果皮,这样能够更好的把农产药物去除,但是不适合于有叶子的蔬菜。

3、流水冲洗

就像苹果和黄瓜一般,果皮的营养价值会更高,可以选择流水清洗的方法来去除农残药。可以把蔬菜和水果放在水龙头下多次进行揉搓及清洗,也可以把盐放在蔬菜皮上进行搓洗。需要注意的是不能单单使用清水来浸泡,这样会让农药再次进入到食物里面,不然会达不到任何的清理效果。

4、淘米水或者面粉水来清理

可以使用面粉水或者淘米水去除农残药,因为这两种属于碱性物质,能够有效的去除药物的残留,同时也具有吸附功效,去除食物农残物效果是非常棒的。直接把蔬菜和水果放在淘米水或者面粉水里浸泡五分钟,最后用流水再冲洗两遍就可以吃了。

5、盐水

盐水也可以更好去除食物中的农残药,但是需要盐水浓度很高,一升水里面需要20克的盐,清洗的效果很好,但是容易导致食物的营养流失。

温馨提示

可以通过以上的方法去除食物中的农药残留物,不管是吃哪种食物时,一定是用流水来进行清洗,这样可以防止污染物再次进入到食物里面,另外土豆以及大白菜属于低农残的食物,不容易被感染。平时要多吃新鲜的蔬菜和水果,避免选择污染比较重地方的蔬果,保持饮食的卫生和健康,这样才能防止癌症的发生。另外选择蔬菜和水果时要谨慎,平时可以选择含农药残留物少的蔬菜。

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