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年人参产业分析简报

来源:转载  作者:网络   2024-06-18 阅读:144

简介:

根据吉林、辽宁、黑龙江统计年鉴披露的数据测算,2019年,我国人参产量合计达到4.6万吨以上。吉林作为人参的主产区,近几年人参的播种面积整体呈上升趋势。由于人参的品种繁多,价格也相差较大。如果是普通人参价格,100-500元一斤不等,而一些野山参,市场价格大概在2000-元左右,甚至有的会更加贵,所以人参产业的产值难以测算。初步估算2019年我国人参产业的市场规模约为220亿元,占全球市场规模的比重为42.0%过去几十年中,中国的人参种植面积和人参产量都在成倍增加,但人参产业发展却比较滞后。最初由于政策,中国的人参只能药用,不能制成其他产品。而今,虽然这个限制已取消,但中国消费者心理上已经给人参贴上了“药品”标签,因而对于普通的人参制品接受度并不高。参考韩国人参产业发展的重点就是人参食品,该国90%以上的人参是以食品形式消费掉。所以人参产品深加工是实现人参产业转型升级的必然方向。食品的需求绝对要大于药品,加强人参食品的大众化、普及化也是转型道路上的必经之路。中国市场对人参的需求将会从医药领域进入到食品、化妆品等日常消费品领域,从而继续保持在全球最大的人参消费国的优势地位。

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